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의외로 많은 분들이 잘 모르는 천연 인슐린이라 불리는 식품이 있습니다.
먹기도 좋고 구하기도 쉬워 일석이조 입니다.
천연 인슐린 식품들 중에서도 으뜸인 '우엉' 입니다.
우엉을 효과적으로 챙겨 드시면 혈당 조절과 당뇨 예방에 많은 도움이 됩니다.
우엉에 풍부한 수용성 식이섬유인 이눌린은 위에서 바로 소화되지 않고 대장 내 미생물에 의해 발효돼 천천히 흡수되는데 이 과정을 통해 혈당이 급격히 상승하는 혈당 스파이크를 막고 혈액 속 당분과
콜레스테롤을 합착해 몸 밖으로 배출시켜 줍니다.
*그럼 어떻게 먹으면 좋을까?
표고버섯과 함께 먹으면 효과가 더욱 강력해 집니다. 물 2리터에 말린 표고버섯 반컵과 말린 우엉 반컵을 넣고 20분간 약한 불에 끓여 차로 즐기면 좋습니다. 만들기도 먹기도 정말 간단하지만 효과만큼은 강력한 신통방통한 당뇨에 도움이 된다고 합니다.
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작성자 냥식집사
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