“신맛나는 건 피해라”…커피 마실 때 먹으면 안좋은 음식들

2. 적색육

커피가 장내 영양소, 특히 철분 흡수를 방해한다는 연구 결과가 있다. 적색육은 헴철(heme iron)이 풍부한 음식 중 하나로, 커피와 함께 섭취하면 건강에 주는 이점이 감소할 수 있다. 커피가 혈청 페리틴 수치(몸에 철분이 쌓인 정도를 가늠하는 수치)에 미치는 영향을 조사한 연구 결과에 의하면, 매일 세 잔 이상의 커피를 마시면 철분 수치가 현저히 감소하는 것으로 나타났다. 실제로 식후 철분 흡수는 커피를 마신 후 약 39% 감소했다. 철분은 혈액순환, 호르몬 생성, 면역 기능을 지원하는 등 신체에서 여러 가지 중요한 역할을 한다.

3. 튀긴 음식

커피 섭취량이 많아지면 혈액 중 콜레스테롤이나 중성지방 등이 필요이상으로 많은 이상지질혈증 위험이 높아질 수 있다는 연구 결과가 있다. 연구에 의하면, 하루 세 잔 이상의 커피 섭취는 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 증가시키고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)은 감소시켜 심장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다. 튀긴 음식을 자주 먹는 것 또한 심혈관질환 위험을 높이는 것으로 알려져 있으므로, 커피를 자주 마시는 사람이라면 심장 건강을 위해 튀긴 음식은 제한하는 게 좋다.

4. 나트륨 함량이 높은 음식

커피에는 혈압에 직접적인 영향을 미치는 생물학적 활성 화합물이 들어있다. 연구에 의하면, 하루 1~3잔의 커피는 혈압에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 보이지만 과도한 카페인 섭취는 고혈압을 악화시킬 수 있는 것으로 나타났다.

나트륨 섭취가 혈압과 직접적인 상관관계가 있다는 것은 여러 연구를 통해 입증된 바 있다. 따라서 나트륨 함량이 높은 음식을 먹을 때는 커피 섭취에 신중을 기하는 것이 현명하다. 미국심장협회는 하루 나트륨 섭취량이 2300mg을 넘지 않을 것을 권하고 있다.