4/29(월)뿌리부터 잎까지 버릴게 없는 당근🥕

물에 담궈놨던 당근!

벌써 잎이 올라오고 있어요~~

 

당근에 베타카로틴 성분이 

들어있다는 말 많이 들어보셨죠?

 

우리가 먹는 채소중

단호박이나 당근 등 노란빛, 

주황빛 도는 채소들에

베타카로틴이 들어있어요~

당근보다 당근 잎에

베타카로틴 성분이 2배나 들어있데요.

 

당근잎은 햇볕을 받으면서

광합성 작용이 활발하게 이루어지고

잎에 영양분을 축적하기 때문에

당근잎에 베타카로틴 성분이

잎에 풍부하게 들어있는거래요 

또 알칼로이드 성분이

면역력에도 도움이 된다고 하네요.

 

당근만 먹지말고 잎도 드세요🤗🤗