카스테라 계란찜

 

작은 뚝배기에 계란은 왕란으로 3개 넣고 

간은 새우젖으로 맞췄죠~

 

계란은 익을때까지 계속 휙휙 ~~~ 

저어 줘야지 아주 보들보들 카스테라 맛의

계란찜을 먹을수 있어요

 

거의 다 익을쯤  파를 송송 넣고, 

높은 그릇으로 덮은다음 불을 꺼주고 

뜸을 들여요~

 

 

 

 

계란찜은

 

고단백식품, 비타민A,D,E, K가 풍부하고 뼈건강에도 도움을 준단고하네요 

철분, 아연 , 인 등의 미네랄을 함유하고 있어서 , 혈액순환과 치아에도 좋고,

 

고단백 저칼로리 식품이어서 -> 다이어트에 딱이죠 ㅋㅋ

 

계란안에는 특히, 오메가-3 지방산이 들어 있어서, 심혈관 질환 예방과

뇌건강에 도움을준다고 해요

 

루테인과 제아잔틴같은 항산화 물질이 있어 눈건강에도 도움이 되고,

트립토판이라는 아미노산이 함유되어 있어, 스트레스, 우울감 감소에도

도움을 준다고 하네요 

 

이렇게 좋은 계란 ~ 안먹을수 없겠는데요