돼지등뼈 푹~ 삶고 있어요

돼지등뼈 효능

 

돼지둥뼈에는 칼슘과 비타민 E가 소고기에 비해 10배 정도 나오는 데 비타민 B 역시 풍부하게 들어 있다.
따라서 등뼈는 골다공중에 좋은 것으로 알려졌다.

또한 돼지둥뼈에는 지방 성분이 다른 부위보다 적어 다이어트에 도움이 되고, 비타민 B1이 풍부하고 알코올 해독작용을 도와주며 피로회복에 좋은 것으로 알려졌다.

그리고 돼지 둥뼈는 허약체질인 사람들이나 노인, 임산부에게 좋은 음식으로 알려져 있으며 어린이 성장에 도움을 준 다고 한다.

돼지 등뼈는 동맥경화, 치매 예방, 변비, 피부미용, 다이어트, 산후 치료 등에 도움을 준다고 한다.

 

[출처: 꽃밭에서 놀자]

 

 

 

핏물을 빼두고, 한번 삶아서 첫물은 벌리죠 

어제 밑작업을 해두고  2시간 정도 끓였어요 ~

 

아침에 일어나자 마자 또 1시간 끓여두고,

나갔다 와서 이제 마무리 해야죠 

 

뽀얗게 국물이 우러나와서 아주맛이 좋아요