(꿀팁) 콩 싫어하는 그녀들을 위한 햄프씨드

집에 아이들 콩 잘 먹나요? 좋아하나요?

 

저희 집엔 공주만 세 명 있어요. 위로 두 공주는 원래 콩을 잘 먹었어요. 그래서 밥할 때도 항상 콩을 넣고 콩자반도 땅콩조림도 반찬으로 자주해서 먹었어요. 

 

그런데 터울 있는 셋째공주는 콩을 싫어하는 거예요. 밥에 있는 것도 다 골라내 버리고. 셋째공주가 이렇게 안먹기 시작하니 첫째공주도 둘째공주도 어느 순간 콩밥도 콩반찬도 잘 안먹더라구요.

 

콩을 대체할 다른 식품이 없을까 여기저기 알아보고 찾아봤는데 매일 먹을 수 있는 단백질 식품을 발견하기가 쉽지는 않았어요. 두부는 세 공주 모두 좋아하고 멋진 단백질 식품이지만, 매일 먹기가 쉽지 않고 그래서 대체 식품으로는 어렵고.

 

인터넷 검색을 통해 알게된 햄프씨드. 

 

콩만큼 많은 단백질을 함유하고 있다고, 씨앗 30g에 약 9.46g의 단백질이 함유되어 있다고 하네요.

 

'햄프'는 대마를 말한다고 해요. 우리나라에서는 삼베옷을 만들 때 사용하는 '삼'이라고 부르기도 한데요. 

우리가 흔히 들었던 대마는 마약으로 알려줘 있지만 대마씨는 이러한 성분이 제거된 씨앗으로 환각과는 전혀 무관하데요. 이 대마씨의 겉껍질을 벗긴 알맹이를 말하며 마약성분을 없애 '착한 대마'로 부른데요.

 

그렇지만 솔직 대마라는 말에 그냥 거부감이 들어 무시하고 한동안 다른 단백질 대체품을 또 찾았어요. 그런데 단백질 하면 여기저기 각종 언론에 다 햄프씨드만 소개되는 거예요.

 

미국 타임지 세계 6대 슈퍼퓨드로 선정될 만큼 고른 영양소를 갖춘 천연영양식품이라는 '젊음의 씨앗' 햄프씨드.

환각성분이 많은 껍질을 제거한 대마씨는 풍부한 영양소를 갖춘 천연영양제로 2016년부터 식약처에 등록된 안전식품이래요.

 

그래서 불안한 마음 접고 햄프씨드 구매해서 먹고 있어요. 2017년부터요. ^^

 

무엇보다 맛이 너무 좋아요. 고소한 호두맛이 나요. 부담없이 수시로 먹을 수 있어요.

너무 부드럽고 연해서 어떤 음식이든 넣어 먹을 수 있고 어르신들도 부담없이 드실 수 있어요.

 

< 햄프씨드 먹는 법 >

일단 밥에 넣어 먹어요. 갓 지어진 밥 한공기에 한스푼씩 뿌려 먹어요.

 

아직은 말 좀 듣는 셋째공주는 그냥도 한스푼씩 먹어요.

 

말이 안통하는 첫째 둘째 외계인은 버섯샐러드에 뿌려먹어요.

 

다시마 사랑하는 50대 딸셋맘은 초장에 뿌려 먹어요.

 

요거트에도 요렇게 뿌려서 섞어 먹으면 고소하고 맛있어요.

 

우유와 두유에 넣어 갈아 먹어도 고소하고 맛있구요, 요구르트나 샐러드에 뿌려 먹어도, 나물이나 소스에 깨 대신 넣어 먹어도 모든 음식에 너무 잘 어울려요.

 

저는 베이킹을 안해서 못해 봤지만, 빵 만들 때 넣어도 너무 좋을 거 같아요.

 

햄프씨드는 그냥 생으로도 먹을 수 있고, 너무 다양하게 편하게 먹을 수 있어 친정식구들이며 직장사람들한테 추천했더니 이미 많이들 먹고 있더라구요.

 

< 햄프씨드 성분 >

햄프씨드에는 아르기닌이라는 성분이 있는데 이 성분이 혈관확장에 따른 기초대사량을 증가시켜 주기 때문에 다이어트 식품으로도 많이 알려져 있데요. 또 식이섬유도 풍부하기 때문에 변비예방에도 도움이 되며, 마그네슘과 비타민E, 오메가3, 6, 9 등이 적절하게 들어있어 심혈관 건강에도 탁월한 도움을 준데요.

 

< 햄프씨드의 효능 >

- 체중감량에 효과적 -

햄프씨드는 칼로리가 매우 낮고 나트륨 함량도 적다. 

햄프씨드 100g 기준  두부의 3.9배, 닭가슴살의 2배, 쇠고기의 1.6배, 귀리의 1.8배 이상되는 양질의 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있다.

더불어 섬유질도 풍부해 포만감을 오래 유지하고, 식욕을 억제해 당분 섭취 욕구를 줄이는 효능이 있다.

 

- 심혈관 건강에 도움 -

햄프씨드에는 연어의 15배, 고등어의 11배, 오리의 7.5배 이상의 불포화 지방산이 함유되어 있어 혈관을 깨끗하게 해주고, 혈관 염증이 생기는 것을 예방해 준다. 또 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 LDL 콜레스테롤을 올리는 효능도 있다.

 

- 뇌 발달 촉진 -

햄프씨드는 뇌 발달에 필수적인 DHA 성분이 많아 뇌세포의 기능 저하 예방 및 뇌 발달을 돕는다.

 

- 피부 개선 -

오메가3, 6 등의 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤를 조절하고 항염증 효과가 있어 피부 개선에 도움을 준다.

 

이 외에도 섬유질이 풍부한 햄프씨드는 소화를 촉진시켜 변비를 예방해 주고, 오메가3가 풍부해 당뇨병, 혈액순환, 염증제거, 치매예방에 효과적이다.

 

< 햄프씨드 하루 먹는 양 >

햄프씨드 하루 권장하는 섭취량은 매일 최소 4 숟가락, 42g 정도 먹는 것이 좋다.

 

< 햄프씨드 부작용 >

햄프씨드는 고도의 불포화 지방이 들어있어 민감한 소화기를 가진 사람은 처음에는 하루 한 숟가락씩 시작하는 것이 좋다.

견과류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 한다.

 

우리집에는 햄프씨드 떨어질 날이 없어요.

항상 준비중인 냉동실, 냉장실 햄프씨드.

 

매일 햄프씨드 한 스푼으로 칼로리는 낮추고 풍부한 단백질을 섭취해 보세요. 

항산화효과와 심장, 피부, 관절의 건강을 개선시키고 다양한 질환의 증상 감소는 덤으로 찾아옵니다.