이 식재료 드셔 보셨나요?

오늘은 언니네 농장에 고구마 수확을 하러 갔다가  밭한 쪽 편에 달려있는 하늘마를  따왔어요~

 

하늘마는 많은 분들이 생소하게 느껴질 수도 있는데요

일반 마처럼 땅에서 재배되는 것과 다르게 넝쿨을 타고 하늘에서 열려 '하늘마' 혹은 '넝쿨마'로 불려요

 

 

하늘마는 다양한 영양소를 함유하고  있어 건강에 매우 이로운 식재료로 알려져 있습니다.

 

하늘마 속의 끈적끈적한 성분인 뮤신은 단백질 흡수를 촉진시켜 위벽을 보호하고 속쓰림이나 위염 증상을 완화시키고 ,

디아스타아제 성분은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당조절에 도움이 되고,

각종 미네랄과 비타민 B, C 가 풍부해 피부미용은 물론 기억력 증진 효과까지 있다고 합니다.

 

그외에도

혈중 콜레스테롤 수치개선

심혈관 질환 예방

면역력 증진

항염, 소염, 항암 작용등이 있다고  하네요.

 

하늘마는 다양한 요리로 해드실수 있어요.

오늘 저는 하늘마에 우유를 넣어 쥬스로 한잔 마셨어요

같이 한잔 하실까요?  ㅎㅎ