탄수화물 대체제 찾기

당뇨 위험군으로 판정되고 나서 가능하면 탄수화물과 당을 먹지 않으려고 하고 있어요. 

 당은 안 먹다보면 적응이 되는데 

 탄수화물은 안 먹으면 건강이 나빠지는게 느껴지더라고요. 체력도 떨어지고. 

 그래서 탄수화물 대체제로 다양한 두부를 이용합니다. 

 밥은 두부를 으깨서 수분을 날리도록 볶은 두부밥으로 먹고요. 

 또띠아나 라이스페이퍼는 포두부를 이용하고 

 면은 두부면으로 

 빵은 두부를 두껍게 썰어 에어프라이에 구운 후 사용하고 있어요. 

 먹다보니 맛도 괜찮더라고요. 

 건강하고 맛있게 먹어요, 우리!