더운 여름철에도 포기할 수 없는 저염식 생활 실천방법

무더운 여름철 쉽게 지치고, 입맛이 없어

짜고, 맵고, 달달한 자극적인 음식이 많이 생각나는데요

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무더운 여름에도 건강한 식단 관리를 할 수 있도록

저염식 생활 실천방법을 알아보아요!

짜게 먹는 습관이 건강에 좋지 않다는 사실, 잘 알고 계시죠?

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나트륨 섭취가 과도하면 부종이 심해지고, 혈압이 과도하게 상승할 수 있습니다.

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음식을 짜게 먹으면 고혈압, 신장질환 등의 발생 위험이 높아지며

또한 짠 음식은 식욕을 자극하기 때문에 과식을 유발할 수 있습니다.

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식품을 구매할 때에는 가공식품이나 반조리 식품보다는

신선 제품 위주로 구매하는 것이 좋습니다

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육류나 생선을 구매할 때에도 밑간 이나 양념이 되어 있는 제품보다는 생고기, 생물로 구매하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

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또한 가공식품을 구매할 때에는 제품의 뒷면에 적혀있는 영양성분표를 꼭 확인하고 나트륨 함량이 낮은 제품을 구매하는 것이 좋습니다.

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요리를 할 때에는 나트륨 함량이 높은 양념의 사용을 줄이는 것이 좋습니다.

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특히 된장, 고추장 등 장류에는 나트륨이 많이 있기 때문에 주의해서 사용하는 것이 좋아요

된장을 사용할 때에는 두부, 콩가루, 견과류 등의 재료를 추가하면 나트륨 섭취는 줄이고

더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

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매운맛을 낼 때에는 고추장보다는 고춧가루, 후추 등을 함께 사용하면 좋아요

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또한 간장은 저염간장을 사용하거나 멸치육수, 다시마 육수 등을 섞어 맛간장을 만들어 사용하면 깊은 맛으로 풍미는 올리면서 나트륨 섭취는 줄일 수 있습니다.

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식초, 레몬즙, 후추, 카레, 고춧가루 등 짠맛 외에 다양한 맛을 이용하거나 양파, 파, 마늘, 허브 등 향이 강한 채소를 이용하면 나트륨 섭취를 줄이면서 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있어요.

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햄, 소시지, 어묵 등 가공식품은 미리 살짝 데친 후 사용하면 나트륨은 물론, 합성첨가물의 섭취까지 줄일 수 있습니다.

나트륨은 물에 녹는 수용성 영양소로 국물이나 양념에 많이 있습니다.

때문에 음식을 섭취할 때에는 국물보단 건더기 위주로 식사를 하고, 소스와 함께 먹는 음식은 소스를 부어서 먹는 것보단 조금씩 찍어서 먹는 것이 좋아요.

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메뉴를 선택할 때에도 김치 대신 피클, 찌개 대신 맑은 국을 선택하는 게 좋습니다!

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외식을 할 때에는 싱겁게 요리해 달라고 요청하거나,

양념을 적게 사용해 달라고 요청하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

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또한 채소, 과일, 콩류, 우유 등 칼륨이 풍부한 음식을 함께 먹으면 몸속에 과도하게 쌓인 나트륨을 배출하고 고혈압과 부종 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

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지금까지 식품 구매에서 섭취까지 생활 속에서 실천할 수 있는 저염식 실천 방법에 대해 알아보았습니다!

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점점 더워지는 날씨에 지치지 않도록

컨디션 조절 잘 하세요!

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원문 출처 : https://bit.ly/3QijQVL