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다이어트할때 오리고기를 먹고싶은데 흔하게 구할수았고 해먹기도 편한게 훈제오리잖아요?? 근데 기름에 굽자니 다이어트에 도움 안될거같고 그래서 먹기 고민된다면 이 메뉴 추천할게요!!
이름하여 오리배추찜!! 요리는 간단해요.
저같은 경우는 찜기에 배추깔고 오리깔고 팽이버섯깔고 숙주 올려요. 그러곤 뚜껑닫고 강불 5분 약불 10분을 쪄요ㅎㅎ 이렇게 찌고나면 그릇에 옮겨담아요.
소스는 간장1 참기름0.5 치킨스톡0.5 물 한국자 후춧가루 이렇게만 넣고 그대로 그릇에 옮긴 오리배추찜에 다 부어요. 너무 짜지않고 적당하게 간간해요. 찌고난 냄비를 보면 기름이 물위에 둥둥 떠있는데 꽤나 두껍게 떠있더라구요ㅎㅎ 그만큼 고기는 담백해지죠.
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작성자 두부
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