팁]해독작용과 다이어트에 좋은 숙주볶음

마트에서 소고기 말이 하려고

숙주를 샀는데

세상에나 1+1

그래서 활용해봅니다

원래 차돌 숙주볶음 해야되지만

다요트 해야하고 차돌도 없어서ㅠ

불고기감 소고기 넣은

소고기숙주볶음

소고기는 파마늘소금후추깨참기름 밑간

귀찮아서 종이호일  쓰고

가위로 고기 자르고 ㅋㅋ

노칼질 요리요

숙주는 씻어서 준비

달군팬에 기름 두르고

강불에 밑간한 고기를 볶다가

어는정도 익으면 

숙주 넣어서 볶아주면

되는 세상 쉬운 요리네요

기름기 없어서 다요트식으로 

좋더라구요

다요트 예정이라 자주

먹어얄듯요

 

그나저나 숙주는 녹두의 어린싹이랍니당

 

요건 검색 했지요

인체에 필요한 무기질과 비타민을 많이 함유하고 있다. 특히 숙취 해소에 도움이 되는 나물이다. 또한 열과 고혈압에도 어느 정도 도움이 된다

숙주나물로 만두소를 만들 때 이걸 짓이기기 때문에 숙주나물을 짓이기면서 신숙주를 짓이긴다는 의미도 담겨 있다고 한다.이것이 흔히 알려져있는 숙주나물의 어원이며, 한국민족문화대백과사전에도 신숙주(申叔舟)가 단종에게 충성을 맹세한 여섯 신하를 고변(告變)하여 죽게 하였기에 백성들이 그를 미워하여 이 나물을 숙주라 이름 붙였다고 나와있다.

나무위키 펌