아이들이 모닝빵을 좋아하는편인데,
이게 소진이 다 안될때가 있어 남으면 늘 냉동실로 가거든요.
꺼내서 해동시켜 먹으려면 존 퍽퍽해지기도 하고,
마침 주말이라 모닝빵으로 계란빵을 만들어봤어요~
둘째는 계란빵은 또 안먹을 수 있어서,
치즈빵을 만들어보기~!!
계란빵 만들 모닝빵 한가운데를 바닥이 뜯어지지 않을 정도로만 뜯어냅니다.
치즈빵 만들 모닝빵은 가운데 자르기.
계란빵은 가운데에 계란을 토옥 넣어주고 포크로 노른자 톡 터트려주고, 소금을 한꼬집 솔솔 뿌려줍니다.
버터를 아래에 넣거나 위에 올려줍니다. 치즈계란빵 드실분은 피자치즈 넣어도 좋지요.
마침 스틱치즈가 기한이 다되어서 이걸 올렸어요.
치즈빵은 치즈랑 버터 한덩이씩 가운데 넣어줍니다.
계란이 대란인데, 모닝빵 속을 충분히 뜯어내지 못해서인지 흘러내려버렸네요 ㅎㅎ
에어프라이어에 넣어서 돌려주기~
치즈모닝빵은 175도 15분 정도~
계란빵은 175도 25분-30분 돌립니다.
드디어 완성!!
비쥬얼은 그럴싸해보이지요?
카스테라같은 반죽에 넣어 만들면 우리가 먹던 그 달달고소 계란빵이겠지만~
그보다는 좀 덜 달아도 건강하게 한끼 먹을 수 있는 모닝계란빵(?) 이랍니다.
살짝 느끼할 수 있어서 담에는 피자소스를 넣어볼까 싶었어요. ^^
- 혈관 건강
- 숙취 해소 및 간 건강
- 해장국에 들어가거나, 해장국에 넣을 수 있도록 하는 주 재료가 달걀인데 그만큼 숙취 해소에 좋습니다. 왜냐하면 알코올 분해를 돕는 메치오닌 성분이 있어 간 회복과 건강에 도움을 줍니다.
- 동일 효능 음식: 아귀
- 뼈 건강
- 계란에 들어 있는 철분은 빈혈에도 좋지만 뼈에도 좋습니다. 철분 성분이 뼈 건강과 골다공증을 예방하는 데 좋습니다.
- 동일 효능 음식: 고등어
- 두뇌 건강
- 탈모 예방
- 달걀노른자에 들어 있는 비오틴 성분은 두피 건강에 도움을 주고 탈모 예방에 좋습니다. 하루 섭취량인 2~3개만 먹어도 탈모 예방에 도움을 줍니다.
- 다이어트
- 달걀은 100g에 약 150kcal 정도이며, 고단백 식품입니다. 다이어트와 운동을 하는 사람들 중 달걀을 먹지 않는 사람을 찾기가 힘들 정도로 좋은 식품입니다.
- 동일 효능 음식: 꼬막
- 눈 건강
- 달걀의 노른자에는 비타민 A가 함유되어 있습니다. 비타민A는 망막세포와 각막을 보호해서 시력 건강에 긍정적인 영향을 줍니다.
- 동일 효능 음식: 딸기
- 빈혈 예방
- 다이어트 하시는 분들이 노른자를 빼고 흰자만 먹는데, 오히려 노른자에는 철분이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 좋고 어지럼증을 개선하는 데 도움을 줍니다.
- 동일 효능 음식: 홍합
- 면역력 강화
- 달걀에는 셀레늄 성분이 있는데 활성산소를 제거하고 항산화 작용을 함으로써 면역력 높여줍니다. 다른 성분인 리소자임 성분은 바이러스를 차단하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
- 동일 효능 음식 : 늙은호박
정말 효능이 엄청납니다.
이러니 완전식품이라 불리는게 당연한듯해요.
그런데 부작용도 있으니 조심해야겠습니다.
달걀노른자에는 콜레스테롤 성분이 많다는 의견들이 있으나 최근 연구 결과에 따르면 위에 설명해 드린 만큼 적당량을 섭취하면 오히려 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 하니 콜레스테롤 걱정은 하지 않아도 된다네요.
하지만 달걀에 대한 알레르기가 있으면 섭취를 즉각 중단해야 한데요.
달걀을 먹을 때 목이 메 차랑 함께 섭취하는 분들이 많은데, 차에 함유된 타닌산이 단백질과 만나면 단백질을 응집시켜 변비나 소화 불량을 유발할 수 있다고 하니 이것도 조심조심~
그리고 약을 먹기 전에 달걀을 먹게 되면 위에 부담을 주어 소화기 질환이나 설사를 유발할 수 있으니 되도록이면 약먹기 전에는 안먹는 걸로~~
마지막으로 가장 중요!! 계란은 감과 섭취하게 되면 음식물 중독이나 급성위장염을 발생시킬 수 있기 때문에 피해야 한답니다. 이건 정말 몰랐어요..감과 계란이 궁합이 안맞나봐요~ 이건 메모메모!!!
달걀!!
알고 먹음 더 건강히 맛나게 먹을 수 있겠어요~^^
작성자 인프리
신고글 (건강식) 모닝빵으로 계란빵 만들기~(feat. 계란의 효능!)
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