단호박찜♡

은은한 단맛과 식이섬유가 풍부한 10대 슈퍼푸드

#단호박찜

단호박은 다양하게 요리를 만들어 먹을 수도 있지만 단호박 본연의 맛을 즐기기에는 찜기에서 쪄서 먹는게 가장 좋은 것 같아요~

 

주말에는 아기가 어린이집 안가고 집에 있으니 간식도 챙겨서 먹여야죠ㅎㅎ

 

평소에도 아기를 위해서 나름 건강하게 먹이려고 노력하는데

오늘은 단호박 쪄서 간식 먹이려구요~~

 

아기가 있다보니 같이 건강식으로 잘 챙겨먹고 있기는 합니다 ㅎㅎ

 

<단호박 효능>

-소화를 돕고 장을 튼튼하게 하는 작용을 하고 변비 예방에 좋음

-열량이 낮고 섬유질이 많아 체중 감량에 도움을 줌.

-혈당을 안정시켜 주는 작용이 있음

-피로회복과 부기 빼는데 도움을 줌.

-단호박 껍질 속의 페놀산 성분이 풍부해 암을 예방하는데 도움을 줌

-피부 건조에 도움을 주어 피부 미용에 효과적임

-베타카로틴 성분이 많아 각종 안과 질환 예방에 좋음.

 

 

<단호박 찌는 방법>

**단호박은 껍질째 먹는게 좋다고해요

1. 저는 베이킹소다로 뽀득뽀득 개끗이 씻어주었어요~

 

2. 단호박은 껍질이 단단해서 자르기가 어려워 저는 전자렌지에 4분 정도 살짝 돌려주었어요.

단호박 크기가 좀 커서 4분 정도 하면 되겠더라구요

 

3. 단호박을 잘라주고 숟가락을 이용해 단호박 속을 파내주었어요.

 

4. 손질된 단호박을 찜기에 올려주어 15분 정도 쪘더니 금세 잘 익더라구요~

 

아직 낮잠중이라 제가 먼저 먹어봤는데

달달하니 그냥 먹어도 맛있네요^^

 

남은 단호박은 무엇을 하면 좋을지..고민해봐야겠어요ㅎㅎ

**남은 단호박은 쪄서 냉동실에 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있답니다.