꿀팁]알레르기 아이에게 약밥케이크를 직접 만들어주세요

아이가 태어나고 이유식을 시작하면서 

아이에게 심각한 알레르기가 있다는 사실을 알게되었어요

분유를 먹고 있는 아이의 분유병이 얼굴에 닿았는데..

얼굴이 뒤집혔지요

그게 시작이었고 아가용 요거트가 

닿으면 얼굴이 올라왔어요

본격적으로 밥을 조금씩 먹으면서

계란이 들어만 음식을 먹게되면 얼굴이 다 빨갛게 부어올라서

우유랑 계란은 먹이지 않았고 

피검사를 통해서 결과를 확인했는데

아주아주 심각했어요

알레르기가 올라올때 마다 병원에 택시를 잡아서 급하게 갔었고

엄청 조심하면서 

아이를 키우게 되었어요

아이 음식을 엄청나게 조심해야 했지요

과자 하나를 골라도 유제품과 계란이 들어있지 않는 과자여야 했어요

아이가 빠리바게트 쇼케이스안

 케이크를 쳐다보던 그순간을 한참이

지난 지금도

울컥하면서 기억하고 있네요

먹지 못하는 그 마음이 

얼마나 슬펐을까요 ㅜ.ㅜ

케이크 한조각도 평생 먹지 못할까봐 너무 걱정하면서 키웠는데...

너무도 신기하게도

8살 2학기가 되면서 

우유와 계란을 먹을수가 있게 되었네요

아이의 5번째 생일에 제가 할 수 있는 케이크를 만들었어요

지금은 간식으로 만드는 약밥을 

그때는 아이의 생일 케이크로 

만들었었지요

 

 

 

 

약밥 케이크 만들기

 

찹쌀을 불려서 

간장 흑설탕 견과류(밤,아몬드,호두 등) 참기름

물과 함께 밥을 합니다

(물을 밥 보다 적게 넣기)

간장을 색을 내고 간을 맞추기에 

색깔을 보면서 넣고

흙설탕도 2~3T를 넣어서 

단짠이 되도록 하기

 

 

 

 

밥 솥이 이렇게 맜있게 만들어주면

작은냄비에 참기름를 바르고 

큰거 하나 

작은거 하나  만들어서 

위에 말린대추를 고명으로 

올리면 되네요

 

 

 

미니 2단 약밥 케이크 완성

 

 

 

 

초를 이렇게 꼽기만 하면

 생일 케이크가 되지요

 

 

 

 

초만 불어도 

너무너무 신난 아이지요

엄마가 만든 약밥케이크도 

너무나 맛있게 먹는 

우리 예쁜아가

지금은 벌써 초고학년이 되었네요

음식 알레르기아이도 엄마표

약밥 케이크 먹을 수 있답니다!!!!

시간이 약이라고 알레르기 아이 

키우는 부모님 힘내세요!!