복통에 좋은 매실액기스!

저는 어릴때부터 복통을 달고 살았어요

예민해서 배가 많이 고프거나 스트레스를 받거나 하면 복통이 심하게 와서 누워서 쉬거나 약을.먹어야헤요

신경이 예민하다보니 생리통도 심하구요

그래서 어릴때부터 엄마가 꼭 챙겨주셨던게 매실액기스 였어요~

다른건 귀찮아서 잘 못 챙겨도 성인되서도 매실은 잊지않고 챙겨먹으려고 해요~

신랑이나 아이들도 배 아프다고 할때 꼭 챙겨주고요

매실액기스만 만들어놓으면 간편해요

만들어 놓은 매실 액기스에 따뜻한 물을 타서 마셔주고 있어요

알아보니 매실의.효능이 참 많더라구요

 

1 배탈과 설사를 멎게하는데 도움을 준다고 합니다 매실에는 해독작용을 하며 간을 보호하는 피크린산이 많이 들어 있다고 해요

 

2 위장장애를 치료하는데 도움을.줍니다 저도 소화가 안될때는 매실차를 한잔 마셔주고 있어요

 

3 구연산이 풍부하게 들어 있어서 피로회복에 도움이 됩니다

 

4 피부르산이 들어 있어서 숙취해소 에도 효과가 있습니다

 

5 칼슘이 많이 들어 있어서 미네랄 보충이 되고 빈혈과 생리불순 그리고 골다공증에 좋은 영향을 준다고 합니다

 

6 매실은 몸속 열을 내려주는 해열작용을 하고 염증이 가라앉는 소염작용을 한다고 합니다

등등 많은 매실.효과들이 있는데요

 

매실 액기스를 만들때 설탕과 매실이 1대 1로 들어가기 때문에 당뇨가 있으신분들은 조금 조심하는게 좋다고 해요!

그리고 덜익은 매실에는 아미그달린이라는 독성이 들어 있어서 만들고 100일이 지나면 매실은 빼고 숙성을 시켜주는게 좋다고 하네요!

 

저는 매실을 깨끗하게 씻어서 설탕과 겹겹이 쌓아서 만들어주고 100일 후에 매실은 빼고 좀더 숙성 시킨후 사용하기 편하게 보틀에 담아서 요리할때도 많이 사용해주고 있어요~

그냥 설탕을 사용할때보다 좀더 상큼한맛이 필요할때 아주 좋답니다~

이번에 만들어서 숙성중인 매실청이에요이건 작년에 만들어둔 매실청이에요