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채소 쪄서 먹음 건강에 좋죠 ~
요즘 샐러드도 많이 먹을려고 하는데요
채소도찌면 영양분이 더 좋거나, 손실이 적은 것어요
오늘부터라도 건강식 챙겨보면 어떨까요 ~
💡Tip
✅ 처음엔 기본시간보다 30초 ~ 1분 적게
설정 후 확인하며 추가해주세요.
✅ 전자렌지 찜기 사용 시 수분이 남아 있어서
더 촉촉한 식감 유지 가능해요.
✅ 너무 오래찌면 영양소 손실이 많아 질 수 있어요
🍅토마토 : 1~1.5분
- 방법 : 통째로 두고 포크로 몇 군데 구멍을 낸 뒤 찜기 사용
- 이유 : 라이코펜 증가 & 소화가 쉬움
🥕당근 : 3~5분
- 방법 : 적당한 크기로 자르고, 찜기에 약간의 물을 넣고 찌기
- 이유 : 베타카로틴 흡수율 증가 & 소화가 쉬움
🥬 케일 : 1~1.5분
- 방법 : 찜기에 넣고 물 약간 추가 후 찌기
- 이유 : 쓴맛 감소 & 영양소 유지
🥬 시금치 : 30초~1분
- 방법 : 찜기에 넣고 물을 살짝 추가한 뒤 짧게 찌기
- 이유 : 옥살산 제거 & 칼슘 흡수율 증가
🥦 브로콜리 : 2~2.5분
- 방법 : 작은 크기로 잘라 찜기에 물 약간 추가 후 찌기
- 이유 : 설포라판 보존 & 비타민 C 손실 최소화
🍠 비트 : 9~10분 (작은 크기 기준)
- 방법 : 잘라서 찜기에 넣고 찌기
- 이유 : 단맛 증가 & 베타레인 손실 최소화
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작성자 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
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