라떼 한잔 하러 왔어요.
이렇게 나오는 시간도 너무 즐거운데요.
커피 한 잔 이왕이면 우유랑 드세요.
염증 억제 좋다고 하네요.
커피와 우유의 조합으로 염증을 억제하는 과학적 근거
우유를 넣은 커피가 살이 찬다는 오해가 있지만, 실제로는 이 혼합음료가 염증을 억제하는데 도움을 줄 수 있다는 과학적 근거가 있습니다. 덴마크 코펜하겐대 연구팀은 우유에 함유된 단백질 성분이 커피와 만날 때 건강에 미치는 영향을 연구했는데, 폴리페놀과 아미노산 성분을 이용해 실험한 결과, 폴리페놀과 아미노산의 조합으로 처리된 면역 세포는 폴리페놀만 투여한 세포보다 항염증 효과가 2배 더 뛰어났다고 합니다. 이는 우유를 넣은 커피가 염증을 억제하는데 도움을 줄 수 있다는 것을 시사합니다.
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