돼지수육김치찜에는 새우젖 꼭 넣으세요

겨울엔 김장김치 통째로 푹 넣어서 

돼지수육김치찜 해서 먹어야죠 ~

김치찜의 간은 새우젖으로 해보세요

깔끔한 감칠맛이 아주 끝내 주거든요

김장김치도 통째로, 수육용 돼지고기도 통째로

넣어야지 김치맛도 좋고, 고기는 육즙이 그대로 있어요 

돼지고기 새우젓 궁합 효능은?

돼지고기는 단백질과 지방이 풍부하고 다른
육류보다 비타민 B1이 많아 영양가가 높습니다.
반면에 소화가 잘되지 않아
위에 부담을 줄 수 있는데요.
이럴 때 새우젓이 필요합니다.

새우젓은 발효과정에서 지방분해효소인
리파아제를 만들어 냅니다.
이 리파아제가 기름진 돼지고기의 소화를 도와줍니다.
또 체질적으로 지방분해 효소가 부족해
돼지고기를 먹고 설사를 하는 분들이라면
새우젓을 함께 먹으면 설사를 예방할 수 있습니다.