생마늘 오래 보관하기

이것 위에 올려 보관하세요

 

안녕하세요 줌마토깽입니다^^

   

평소 생마늘을 활용해

다양한 요리를 해 먹는데요

 

오늘은 잘 썩는 생마늘

이것 활용해 2달도 싱싱한

보관 비법을 소개해 드릴게요

   

나물 무침 할 때

또는 고기랑 먹을 때

생마늘을 즐겨 사용해요

 

지인분께서 생마늘을

한 봉지 주셨는데 이대로

그냥 보관하면 자칫 썩기 쉬워요

 

냉동 보관하면

 오래가긴 하겠지만…

 

확실히 생마늘로

먹어야 맛이 좋은데요

   

이럴 때 간단한

요령을 알고 계시면

생마늘 냉동 없이 2달도

싱싱한 비법이 있답니다

 

그 비법은 바로

설탕을 활용하는 건데요

 

설탕을 활용하니

정말 오래가더라고요

 

설탕 대신 소금을

사용하셔도 됩니다.

 

방법도 정말 간단해요

바닥에 설탕을 얇게 깔아줘요

 

그다음 설탕 위에

종이포일을 깔아줍니다

 

종이포일 대신

키친타월 사용해도 되지만

종이포일이 더 좋은 것 같아요

   

종이포일이 습기를 흡수해요

 

이제 그 위에

생마늘을 올려주세요!

 

방법이 너무 간단하죠?ㅎ

   

이렇게 설탕을 깔아주면?

 

설탕이 생마늘의

수분을 흡수해 싱싱함을

유지해 주고 오래 가게 해줘요

 

뚜껑을 닫아

김치냉장고에 보관하면 끝!

직접 해보니

평소 그냥 넣는 것보다

생마늘이 정말 오래가더라고요

   

중간에 설탕이

수분을 흡수해 눅눅해지니

중간에 설탕과 종이포일을

교체해 주시면 더 오래갑니다

 

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마늘 많이 까서 두면

항상 상하는데, 

이렇게 보관하면 너무 좋죠