์์ด์คํฌ๋ฆผ ์ ๋ก๋ ์ฑ๋ถํ ๋ณด์๋ฉด ๋น์์ฝ์ด๋ผ๋
์ฑ๋ถ ํ์ธํ์ค ์ ์๋ต๋๋ค.
์ผ๋ช ์คํ ์์ฝ์ด๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค.
๋น์์ฝ(์คํ์์ฝ)์ ์์ฐ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ํํฉ๋ฌผ๋ก, ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ํ์ ๋จ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ฃผ์ ํน์ง๊ณผ ์ข ๋ฅ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฅ๋จ์ ์ ๋ํด ์์ธํ ์ค๋ช ํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
### 1. ์ข ๋ฅ
- **์๋ฅด๋นํจ(Sorbitol)**: ์ฃผ๋ก ๊ณผ์ผ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ฉฐ, ์คํ์ ์ฝ 60% ์ ๋์ ๋จ๋ง์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.
- **๋ง๋ํจ(Mannitol)**: ์ฃผ๋ก ํด์กฐ๋ฅ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ฉฐ, ์คํ๋ณด๋ค ์ฝ๊ฐ ๋ ๋จ๋ง์ ๋ ๋๋ค.
- **์์ผ๋ฆฌํจ(Xylitol)**: ์ฃผ๋ก ์์๋๋ฌด์์ ์ถ์ถ๋๋ฉฐ, ์คํ๊ณผ ๋น์ทํ ๋จ๋ง์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ถฉ์น ์๋ฐฉ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ๊ป์ด๋ ์น์ฝ์ ๋ง์ด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
- **์๋ฆฌํธ๋ฆฌํจ(Erythritol)**: ์คํ๋ณด๋ค 70% ์ ๋ ๋จ๋ง์ด ์์ผ๋ฉฐ, ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๊ฑฐ์ ์๋ ํน์ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
### 2. ์ฅ์
- **์ ์นผ๋ก๋ฆฌ**: ๋น์์ฝ์ ์ผ๋ฐ ์คํ๋ณด๋ค ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ ๋ค์ด์ดํธ ์ํ์ ๋ง์ด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
- **ํ๋น ์ง์ ๋ฎ์**: ํ๋น์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ด ์ ์ด ๋น๋จํ์์๊ฒ ์ ํฉํฉ๋๋ค.
- **์ถฉ์น ์๋ฐฉ**: ํนํ ์์ผ๋ฆฌํจ์ ์ถฉ์น๊ท ์ ์ฑ์ฅ์ ์ต์ ํ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
### 3. ๋จ์
- **์ํ ๋ถ๋**: ์ผ๋ถ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ ์ํ๊ฐ ์ ๋์ง ์์์ ๋ณต๋ถ ํฝ๋ง๊ฐ์ด๋ ์ค์ฌ๋ฅผ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๋์ฅ ๋ด์์ ๋ฐํจ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
- **๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ์ฃผ์**: ๊ณผ๋ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ๊ฒฝ์ฐ ์์ฅ ์ฅ์ ๋ฅผ ์ ๋ฐํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ ์ ํ ์์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
### 4. ์ฌ์ฉ ์ฉ๋
๋น์์ฝ์ ์ฃผ๋ก ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ฉ๋๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค:
- **์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ํ**: ๋ค์ด์ดํธ์ฉ ์๋ฃ๋ ๊ฐ์.
- **๋น๋จ์ํ**: ๋น๋จํ์์ฉ ๊ฐ์์ด๋ ์๋ฃ.
- **๊ตฌ๊ฐ ๊ฑด๊ฐ**: ์ถฉ์น ์๋ฐฉ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ์น์ฝ, ๊ป ๋ฑ์์ ์ฌ์ฉ.