함께 먹으면 안되는 음식

당근과 함께 먹으면 안 되는 음식 - 오이입니다.

당근과 오이를 함께 먹으면 비타민 C가 파괴될 수 있기 때문인데요.

오이에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

그런데, 당근에는 아스코르비나아제라는 효소가 풍부하게 함유되어 있는데요.

아스코르비나이제는 비타민 C를 산화시켜 파괴하는 효소로 알려져 있습니다.

그래서, 당근의 아스코르비나아제가 오이의 비타민 C를 파괴시킬 수 있는 것입니다.