비타민 D와 칼슘이 풍부한~ 갈치조림

저녁은 갈치 조림,

무가 맛있는 계절에는 갈치조금도 아주 맛이 좋아요 

 

무는 이쁘게 말고 안이쁘게 투박하게 썰어 주는것이 맛이 더 좋아요 

양파, 새송이 버섯, 칼칼한 맛을 내기 위해서 청양고추도 송송

 

밥위에 살포시 갈치 올려 먹음 맛좋죠 

 

 

갈치는 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 생선입니다.

주요 영양성분으로는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 인, 칼슘, 철 등이 있습니다. 단백질은 신체의 성장과 회복을 도우며, 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 증진하고 염증을 감소시킵니다.

비타민 D는 뼈 건강을 지원하며, 비타민 B12는 신경계와 혈액 생성에 중요합니다. 셀레늄과 다른 미네랄은 항산화 작용과 면역력 강화에 기여합니다.

 

갈치의 효능은 ?

 

심혈관 건강 증진

갈치는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화를 예방합니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 오메가-3 지방산은 혈액 순환을 원활하게 하고, 심장 박동을 규칙적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

항염증 효과

갈치의 오메가-3 지방산은 항염증 작용을 하여 체내 염증을 감소시킵니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하고, 전반적인 염증 수준을 낮추어 만성 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

뇌 기능 향상

오메가-3 지방산은 뇌 건강에 필수적인 성분으로, 기억력과 인지 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 정기적인 갈치 섭취는 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 발생을 억제할 수 있습니다.

 

면역력 강화

갈치에는 셀레늄과 같은 항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화합니다. 항산화 성분은 체내 유해한 물질인 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하고, 면역 세포의 기능을 향상시킵니다.

 

뼈 건강 지원

갈치에는 비타민 D와 칼슘이 풍부하여 뼈의 강도와 구조를 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하며, 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 합니다. 이는 골다공증 예방에 중요한 역할을 합니다.