꿀팁) 여름에 열무냉면?? 아니아니 GOD김치 냉면을 먹어봐!!!

엄마가 음식솜씨가 엄청 좋으신데..

특히나 잘 하는 음식이 바로 갓김치에요..

우리 가족들이 라면 먹을 때 너무도 사랑하는 갓김치

갓김치는 엽산과 비타민이 풍부하여 암을 예방하고 면역 기능을 향상시키며 알싸한 향과 톡쏘는 맛으로 입맛을 돋구는 김치랍니다. 

엄마가 김치통에 한 가득 담아주시는데.. 먹다가 익게 되면 저는 이렇게 씻어서 활용을 하는데요...

요 갓김치로 멸치랑 넣어서 볶다가 올리고당과 들기름 넣어서 깨로 마무리하면 갓볶음이 됩니다. 

요것도 정말 별미지요

 

 

 

 

 

제가 정말 많이 활용하는 방법은 여름에 먹는 물냉면에 활용하는 방법이에요

갓물냉면 만드는 방법은

1. 갓김치를 물로 씻어서 뜨거운 물에 담구고 짠기를 빼주고 헹궈서 고명으로 준비해요(짠기 빼주기)
2. 그리고 냉면를 삶고 육수를 넣고  삶아진 면과 계란과 갓을 고명으로 올리면 되는 세상 쉬운 레시피에요

익은 갓김치 이렇게 활용해보세요