건강꿀팁) 10가지 효능을 가진 #콩나물 전!

콩나물 좋아하시나요?

요즘 마트만 가도 물가가 많이 올라서 장보기가 겁나는데요,

그 중 저렴하면서도 10가지 효능이 있는 콩나물로 전을 만들어서 먹어요^^

 

 

<콩나물 효능>

1. 숙취해소에 좋은 콩나물

콩나물은 숙취 해소에 도움이 되는 다양한 효과를 가지고 있습니다. 

첫째로, 콩나물은 수분 함량이 높아 디하이드레이션을 방지하고 체내의 수분을 보충하는 데 도움을 줍니다. 

음주로 인해 신체가 탈수되는 것을 방지하고 건강한 수분 수준을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

2. 소화개선에 도움을 주는 콩나물

콩나물은 소화 개선에 도움이 되는 다양한 특성을 가지고 있습니다.

 콩나물은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하는데 중요한 역할을 합니다. 소화기관을 건강하게 유지하고 정상적인 배변을 돕는 데 도움이 됩니다.

 

3. 혈당조절 효과를 가진 콩나물

콩나물은 혈당 조절에 도움이 되는 다양한 효과를 가지고 있습니다. 

콩나물은 낮은 글리세민 지수(GI)를 가지고 있습니다. 

콩나물의 낮은 GI는 혈당 변동을 완화하고 인슐린 반응을 조절하는 데 도움이 됩니다. 

 

4. 다이어트와 콩나물의 관계

다이어트를 위해 콩나물을 소비하는 것은 매우 유용합니다. 

콩나물은 저지방, 저칼로리 식품으로 알려져 있으며, 건강한 체중 관리를 돕는데 도움이 됩니다. 

다이어트에서 중요한 요소인 식이섬유와 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 

포만감을 유지하면서 영양소 섭취를 도와 줍니다. 

콩나물은 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 질환예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

5. 항산화 작용을 하는 콩나물

콩나물에는 항산화 물질인 자유라디칼리아로 알려진 화학물질로부터 세포를 보호하고

 산화 스트레스를 줄이는 역할을 합니다. 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등 

다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 자유 라디칼의 활동을 억제하고 

세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다. 

 

6. 혈압 조절에 도움을 주는 콩나물

첫째로, 콩나물은 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

식이섬유는 혈압을 낮추는데 도움이 되고, 칼륨은 혈압을 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 

둘째로, 콩나물은 혈관 건강을 지원하는데 중요한 영양소인 마그네슘과 폴리페놀을 함유하고 있습니다. 

마그네슘은 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는데 도움이 되며, 폴리페놀은 혈관을 강화하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 골건강에 이점을 가져다주는 콩나물

콩나물에는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

뼈의 구성요소로 작용하며 뼈의 강도와 밀도를 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 

 

8. 면역 시스템 강화에 기여하는 콩나물

비타민C, 비타민E와 같은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 

항산화 물질은 자유라디칼을 제거하고 산화 스트레스를 줄여 면역 시스템을 지원하는데 도움을 줍니다.

 

9. 콩나물과 심장 건강의 관계

고 콜레스테롤은 심혈관 질환의 위험 요소로 알려져 있으며 콩나물의 식이섬유 함량은 

심장 건강을 지원하는데 도움을 줄 수 있습니다. 

식물 스테롤은 심장 건강에 유리한 지방흡수를 감소시키고 동맥 경화를 방지하는 역할을 합니다.

 

10. 노화 방지에 효과적인 콩나물

콩나물에는 비타민K가 함유되어 있습니다. 

비타민K는 노화와 관련된 염증과 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다. 

또한 비타민K는 뼈 건강을 유지하고 혈관의 탄력성을 증가시켜 노화로 인한 문제를 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

콩나물 전은 한국의 전통 음식 중 하나로 맛있게 먹을 수 있는 방법 중 하나에요.

이제 콩나물로 맛있는 콩나물 전을 만들어 볼까요?

 

재료 준비 : 콩나물 400g, 양파 반개, 부침가루, 물, 계란1개, 식용유

*취향에 따라 채소 변경가능해요, 콩나물만 사용 하셔도 되고요^^

1. 콩나물을 먼저 깨끗이 씻어줘요.

 

2. 양파 반개를 얇께 썰어서 반으로 잘라주세요.

*저는 양파의 단맛이 좋아서 양파를 넣어주었어요.

 

3. 콩나물 400g은 2~3cm 길이로 잘라주세요.

 

4. 손질한 양파와 콩나물을 그릇에 넣은 후 부침가루 반컵을 넣어주세요.

물도 반컵 넣어주고 반죽이 잘 엉킬 수 있도록 저어줘요.

 

5. 달군 팬에 식용유를 넣고 둘러주세요. 기름이 달궈진 후에 반죽을 올리고 구워주세요.

*기름 온도가 낮으면 밀가루가 기름을 흡수해 눅눅해져요. 바삭하게 드셔야죠^^

 

6. 가장 자리가 노릇해지면 뒤집은 후 익혀주세요.

 

7. 노란 콩부분이 익도로 뒤집은 뒤 3분을 더 구워주세요.

*콩 비린내가 나면 덜 익은거에요.

 

고소하고 바삭한 전이 완성되었어요^^

 

 

콩나물~!!!

재료간단하고, 만들기 쉬운 콩나물전 오늘 만들어서 드셔보세요~!

맛과 영양은 물론, 콩나물로 건강도 지켜보아요!!^^